新田ヒカル公式ブログ

コメントを頂きました。

最近ブログ更新頻度が控えめになっていたのはメルマガに力を注いでらっしゃるからなのですね。お疲れ様でございます。

突然ですが色んな事を知ってらっしゃる新田ヒカルさんなので質問したくなってしまいました。
おいしいお蕎麦が食べたいです。
(投資の質問じゃなくてスミマセン
お店、お取り寄せ、それぞれ庶民派コースとお金に糸目をつけないコースとかで推奨いただけたら嬉しいです(^^)

庶民派コースと、お金に糸目をつけないコース、両方ですね、了解しました。

お蕎麦は鮮度が大事な生もの、打ち立ての香りを味わえるのが一番です。なので、美味しいお蕎麦を食べるなら取り寄せよりお店、ということになります。

蕎麦の実の殻を剥いて石臼で挽いて一番先に先に出てくるのが一番粉といいます。一番粉で打った蕎麦は、白くてつるっとした感じで、一般的にはこれが高級で上質とされています。しかし、私はこれよりも、あえて田舎蕎麦と呼ばれる、殻を引き込んだ黒っぽい蕎麦をお勧めします。

今回紹介する2つは、どちらも田舎蕎麦がウリです。

庶民派コースはこちら。
東京都練馬区 「野中」
http://r.tabelog.com/tokyo/A1321/A132102/13002725/
有名店なので、コメントは不要ですね。

お金に糸目をつけないコースはこちら。
岡山県 某所 某店
下記、口コミサイトからの引用です。

最初に行くのには、皆さん苦労されると思いますが、それでも行く価値はあると思いますよ。

でも説明もしにくいし、たどり着くのは
至難の業でしょう。
それがいいんですけど。

気軽なお客さんが増えると、お店の雰囲気が壊れてしまうのでご自身で探してみて下さい。
もちろん美味しいのですが、奇妙な縁でこの店を知り、どこにあるか探して、道もよく分からないままにあんな僻地まで行って、綺麗な空気と眺めの中で食べたという記憶。私にとって最高のそば屋です。生涯忘れないですね。
(ライフデザイン教室と、メルマガ購読者と、知人にのみ限定でお教えします)